徽文化“上新”，追梦在徽州

歙县汪满田村村民在表演有600年历史的非遗鱼灯。本报记者 潘 成 摄

黟县宏村一角。本报记者 潘 成 摄

山水天成，风景奇绝。信步走进一个村落，就会翻动一页历史；随处踩动一块石头，就会触动一个朝代。

第十三届安徽国际文化旅游节日前在黄山开幕。大批国际旅行商和嘉宾实地考察，仰看奇峰丛林叠翠，俯听古村细语河喧，饱览非遗争奇斗艳，感受嵌在原生态山水中的徽州千年文脉的“文化冲击”，对此赞不绝口。

文化因赓续而繁荣兴盛，传统因创新而历久弥新。徽州文化，徽风皖韵的重要精华所在，安徽四海皆知的“金名片”，应当在千年不辍的传承、利用、创新中擦得更亮、焕发新彩，成为新时代坚定文化自信的时代源泉、美好安徽建设的丰厚滋养、经济社会发展的文化引擎。

汤显祖昔日慨叹：一生痴绝处，无梦到徽州。今天的人们则期待，担当新的文化使命，赋能促发展，逐梦到“徽州”。

理学为基

徽州文化是一种融合文化

漫步徽州，牌坊祠堂触目可及，书院深宅比比皆是。

徽州是一个神奇的存在：偏居深山一隅，却成就包罗万象、自成一体的文化系统， 在当代，有形无形的大量历史文化遗产，辉映名山秀水，分外璀璨夺目。

地理上的古徽州，山地贫瘠，耕地甚少，按照农耕文明的逻辑，几近“蛮夷之地”。徽州的转折出现在西晋至北宋末期的三次“衣冠南渡”，大批中原世家大族为躲避战乱陆续迁入，以大山为屏障，开发山区农林，繁衍生息。

南北大融合带来了先进的农业生产工具和耕作技术，带来了先进的耕读文化和社会治理智慧。开放、融合的徽州文化，在崇文重教传统的代代坚守中发扬光大。发轫、壮大于斯的新安理学，与山野乡民的勤朴坚韧、自强不息精神气质结合，形成独特文化基因，活化到徽州的物质生产和精神生产之中，奠定了徽州文化强韧的精神基座。

在徽州，凡事皆依《文公家礼》，凡书皆读朱子所注。从物态的祠堂、牌坊，到活态的礼仪、民俗，理学的优秀成分被徽州人内化于心、外化于行，成就了人文徽州。

徽州文化正成为乡村振兴的重要依托。依山傍水的村落选址布局，“四水归堂”的民居格局，和顺和美的村规民约……彰显“天人合一”、崇仁重义的宇宙观、社会观、价值观。而今，一个个千年古村升腾新的“烟火气”，蓬勃生长出“旅游+”“生态+”丰富业态和场景。大批中外游客走进徽州，一览奇绝山水，二品千年文脉，三享优美生态 。

徽州文化为创新基层治理提供源头活水。在黟县西递村，村中有一座老宅侧门墙界后退了半米多，正屋的墙角被削去三分，门额上刻有“作退一步想”5个篆刻字，与正堂内一副“忍片刻风平浪静，退一步海阔天空”的楹联相呼应，这里就是黄山市“作退一步想”调解工作法的萌发地。

如今，黄山市全域打造“作退一步想”工作室1100余个，矛盾纠纷调解成功率98%以上，成为首批“全国市域社会治理现代化试点合格城市”，《“作退一步想” 促进一步和》入选“全国市域社会治理现代化试点优秀创新经验”。

“历史上徽州的南北融合、人与自然融合，为当今生态文明时代推进徽州文化古今融合提供了参照和示范。”黄山市委宣传部常务副部长胡建斌认为，徽州文化堪称中国传统文化的“活着”的样本。应突出创意赋能，培育壮大全链条徽州文化产业，增强徽州文化的时尚感与流行度，让徽州文化在新时代更好赋能高质量发展。

山水为家

徽州文化是一种生活美学

徽州文化包括徽商、徽剧、徽菜、徽州雕刻、徽州刻书、徽派篆刻、徽派版画、徽派建筑、徽派盆景、新安理学、新安医学、新安画派等诸多方面，是古徽州区域物质文明和精神文明的总和。

走进经典徽菜的“百宝箱”——宣城市绩溪县，不论早市的“挞馃”“浇头面”、水馅包，还是正餐的“一品锅”、臭鳜鱼、刀板香，都让游人品出纯正徽州风味。这里，全县平均每10个劳动力中就有1名厨师，“金徽厨”成为促进当地群众就业增收的重要劳务品牌。

徽菜，中国八大传统菜系中唯一以非省份名称命名的菜系，其烹饪技艺入选国家级非遗。

依托采自山林的丰富有机食材，徽州人用精细火工烹制一日三餐，在各类宗族祭祀礼仪中，品类日趋讲究和丰盛。随着徽商影响力扩散，徽菜名扬四海。早期的徽菜重油、重色，以求“厚重”之味。在新安理学的影响之下，口味开始趋于中正平和。比如祁门“中和汤”原名“中河汤”，改名后，在自然属性之上附加上文化属性，佐证了徽州文化发展中的理性自觉之变。

自唐代以来一千余年，徽州“一州六县”或“一府六县”格局，形成了稳定的地域空间和传承谱系。徽州人把生活、起居、商业、思考、人文、医药、读书、风俗等文化经典，以生活化的方式在徽州大地予以全景式展现。在这里，人们看见历史的美、生活的美、自然的美。

“徽州文化是徽州先人的生存技能、生活智慧、审美追求、价值取向等结晶，扎根民间世代传承，既是一种文化现象，更是一种生活美学。”省政府参事、安徽大学徽学与中国传统文化研究院研究员、博士生导师刘伯山认为，徽州文化深切透露了东方社会与文化之谜，全息包容了中国封建社会后期民间经济、社会、生活与文化的基本内容，堪称中国封建社会后期的地域性“百科全书”。这是徽学成为与藏学、敦煌学齐名的三大“显学”的根苗所在。

“近年来，黄山市推动徽州文化创造性转换、创新性发展，让徽州文化与时代气息交相辉映。”黄山市文化和旅游局局长吴小胜介绍。

黄山、宣城等徽州文化区域，将散落各地的古民居古建筑，打造成安放身心的乡村美学综合体、乡村艺术空间，通过艺术语言、时尚呈现，打造“非遗+”等更多潮流新玩法，增强徽州文化时尚感和流行度，推动山水年轻化、文化当代化、美食国际化。

依托一个个“见人、见生活”的现代乡村聚落，乡村旅游、文化创意、徽派古建、新安医学、徽菜产业、民宿产业和艺术经济……成为当下推动高质量发展的特色产业和富民支撑。去年，黄山市仅徽菜产业综合产值突破200亿元。

商业为养

徽州文化是一种发展智慧

在教育部组织编写的《中国历史》七年级下册，有这样一段话：“与晋商相匹敌的是江南徽州府商人组成的徽商，他们主要从事食盐、典当、茶叶、木材、粮食、布绸等行业的经营活动。这些商帮的活动，对当时社会经济的发展产生了很大的影响。”

“大抵徽俗，人十三在邑，十七在天下。”徽商在明清时期演绎了“无徽不成镇”的传奇。据史料记载，从明万历四十五年（1617年）到道光十年（1830年），徽商控制了全国财政的4/7。乾隆二十七年，乾隆皇帝在扬州天宁寺接见的16位商人之中，有14位就来自于徽州府。

古代士、农、工、商四个社会阶层中，商人居最后。但在徽州，没有其他区域泾渭分明的等级差别。徽商的形成，既有徽州地理条件所迫，顾炎武说徽州“中家以下皆无田可业。徽人多商贾，盖势其然也”；也有南北文化交融的基因，中原文化与山越文化交织融合，催生了商业与文化共荣共通，文雅之中透露刚健，传统之下尽显开放。

徽商形成称雄商界四百多年的独特气象，还有一个奥秘是“贾而好儒”。

受新安理学、宗族观念等儒家思想影响，在外闯荡的徽商相互扶持、克难克艰，吃苦耐劳、诚实守信。他们一手拿着《论语》，一手打着算盘，秉持着“以义为利”的理念，“诡而海岛，罕而沙漠，足迹遍半禹内”，贸易无所不至。

“将传统徽商义利兼顾、以义为利的价值观赋予时代内涵，可以塑造当代商业文化价值观。”安徽大学徽学研究中心主任周晓光表示。黄山市工商联党组书记吴立民认为，充分挖掘和展示徽州文化的丰富内涵、独特魅力和时代价值，让徽州文化融入当今时代、映照美好生活，将在文化强省建设中贡献更加强大的徽州文化力量。

“鼓励跨学科、跨行业、跨部门的协同创新发展，应成为今后徽州文化研究、保护、利用的主流。”周晓光建议,设立徽州文化保护和利用专项基金，助力徽州文化研究、传播和传承创新实践项目；切实加强国内唯一的跨省域“徽州文化生态保护区”建设，将建设方案落到实处。（吴江海 吴晓征）