安徽省科学家企业家协会积极开展“智惠行动·百会百县乡村行”活动

安徽科技新闻网讯（记者 刘正 通讯员  李松）9月18日是全国科普日，为了提升六安市金寨县食药用菌种植技术，用新技术、新知识、新理念促进食药用菌产业发展，助力六安市金寨县乡村振兴，根据2024年中国科协开展“智惠行动·百会百县乡村行”活动要求，安徽省科学家企业家协会组织专家在金寨县铁冲乡举办金寨特色食药用菌技术培训会，来自金寨县科商工信局、县中药产业发展中心、县农业产业发展中心、县科学技术协会等县直部门和铁冲乡镇干部、村干部等约120人参加了培训。

本次培训会特邀省人大代表、省劳动模范、省优秀科技特派员杜方平研究员和安徽农业大学徐强教授讲授食药用菌的营养价值和种植技术。杜方平研究员以《振兴天麻茯苓产业与乡村干部对关键技术了解》为题，分享了茯苓和天麻栽培的关键技术，针对大别山茯苓产业的发展，杜方平从“皖苓1号”茯苓新品种选育，仿野生栽培技术、茯苓栽培技术、套种技术等方面进行了详细报告，并提出了以特色带动龙头引领科技推动为主的示范基地建设思路；针对大别山天麻的发展，引进并推广金寨天麻有性繁殖技术、天麻蜜环菌菌种的纯化培养及保藏技术，以实现大别山野生天麻种质资源保护。

安徽农业大学徐强教授以《羊肚菌高效栽培关键技术》为题作科普报告。他指出，羊肚菌是世界公认的名贵食用菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。野生羊肚菌数量稀少，无法满足市场需求，人工栽培成为必然。影响羊肚菌种植的因素主要包括土壤、菌种、营养袋、生长环境、设施和管理技术，徐教授进行了一一讲解。

培训结束后，安徽农业大学徐强教授还前往香菇产业种植基地查看菌种生长情况，耐心、详细地回答基地负责人在种植中遇到的一些问题，并叮嘱基地负责人在香菇前期要注意的事项。

乡村要振兴，产业发展是关键。据金寨县农业产业发展中心有关负责人介绍，近年来，金寨县立足资源优势，把食药用菌作为乡村振兴的重点产业，从保种育种、基地建设、精深加工、品牌打造、市场开拓等方面下功夫，全力打造食药用菌全产业链，先后被授予“全国食用菌重点基地县”“中国药用菌之都”“信用药用菌主产区”等称号。