安徽无为产“澳龙”开捕 新鲜解锁“一亩田万元钱”

满满一盘龙虾端上餐桌，只见大伙吃得津津有味，“第一次吃到这么新鲜的龙虾，太绝了！”感叹之余，不少食客还不忘吮一下手指。

当天捕捞的澳洲龙虾，当天便能成为餐桌上的美味佳肴，这得益于无为市泉塘镇引进的澳洲龙虾养殖项目。

新鲜捕捞上岸的澳洲淡水龙虾。人民网记者 陶涛摄

10月10日，无为市泉塘镇中垄村的“小麦-澳龙”连作示范区，万毅来到塘埂边，解开绑绳、拎起地笼，瞬间塘口“沸腾”起来，活蹦乱跳的龙虾搅活了一池秋水。随着首网开捕，鲜美的澳洲龙虾正式投放市场。

澳洲淡水龙虾原产于澳大利亚，因个头较大，且外形酷似海中龙虾，又只生活在淡水中，故被称为淡水龙虾。“个头一般重100克，最大的可重200克左右。”一手一只澳洲龙虾，万毅丰收的喜悦溢于言表。

老万是无为市泉塘镇渔业专业合作社负责人，养殖澳洲龙虾虽然是头一年，但和澳洲龙虾打交道却并非第一次。早在2020年，他就开始了淡水澳龙的工厂化育苗，最关键的是不愁销路，效益可观。

养殖户们正在对澳洲淡水龙虾进行等级分拣。人民网记者 陶涛摄

今年年初，为了助农增收，老万在育苗的基础上，流转了300多亩塘口开始淡水澳龙养殖。“过去育苗，现在养殖，就是为了打通澳龙从育到养再到销的产业链，进一步提升附加值。”

对于老万来说，水产养殖就是一份事业。1999年他就开始从事螃蟹养殖，一养就是10年。后来因为市场行情走低，便把精力放到了水产服务和销售上。前些年，随着水产前景向好，有生意头脑的他，又重新拾起了老本行。

老万向记者展示澳洲淡水龙虾。人民网记者 陶涛摄

2019年，老万牵头成立泉塘镇渔业专业合作社，短短几年间，合作社现有社员180多人，养殖水域面积多达2万余亩，老万也成了镇上实打实的养殖大户。

澳龙育苗是“老把式”，但澳龙养殖还是个新手。今年第一次养殖，昨天第一批捕捞，看着活蹦乱跳的澳洲龙虾，老万其实心里早已有了谱，“亩均产量在300斤左右，根据订单捕捞，头一天1300多斤澳龙全部发往北京、盘锦和长沙，不愁销！”

无为产澳洲淡水龙虾迎来开捕。人民网记者 陶涛摄

“按照当前的市场价，亩均产值可达13000元，刨去成本，每亩利润在8000元左右，均超出螃蟹和小龙虾的养殖收益。”老万算了一笔账，“加上一季小麦收成，‘一亩田万元钱’妥妥的。”

泉塘镇副镇长张报禄告诉记者，水产养殖是泉塘镇的主打产业，几十年来的螃蟹和小龙虾养殖，不仅技术成熟，而且经验十足，过去带着贫困户脱贫，当下领着养殖户致富。

养殖户正在打理虾池。人民网记者 陶涛摄

“5月虾苗下塘，11月捕捞结束，紧接着就种下小麦，等到来年5月收割。”无为市渔业管理服务中心副主任王菲菲继而补充道，之所以选择“虾+麦”连作模式，是因为季节上两者能够实现无缝衔接，也因为淡水澳龙养殖周期短，养一季澳龙，种一季小麦，茬口正好续上。

“淡水澳龙和螃蟹养殖技术大同小异，成本低、周期短、收益高，所以养殖优势不言而喻。”在老万看来，“小麦-澳龙”连作模式还能有效解决土地“非粮化”问题，是当前“找回耕地”的首选，一举多得，一地双收。

今年澳龙养殖虽然是小试牛刀，但老万心中早已有了盘算，他告诉记者，“明年准备把养殖规模扩大至1000亩，并带动周边农户养殖超2000亩，让澳洲龙虾成为更多养殖户的‘新宠儿’。” （汪瑞华 陶涛）